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Protos Serie Privada se presenta con un profundo color rojo picota y reflejos granates que ya adelantan la intensidad de su carácter. En la nariz, este vino despliega un abanico de aromas donde destacan las frutas negras como la mora o rojas como la cereza. En boca, es una experiencia aterciopelada y sabrosa, con un sutil recuerdo de maderas nobles que culminan en un final largo y muy aromático
Protos Serie Privada. Un vino tinto de alta cuya de producción limitada.
Un monovarietal 100% variedad tempranillo procedente de cepas de más de 50 años de la Ribera del Duero. Las vides más viejas de la bodega que se cultivan de forma tradicional y se vendimian en el momento óptimo de maduración en cajas de 20 kg.
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 26 y 28 ºC y con una maceración de 21 días con varios remontados diarios. Después, el vino cría durante 18 meses en barricas, de las cuales el 50% son barricas francesas nuevas, el 30% barricas francesas de un año y el 20% restante barricas americanas de un año.
Su profundo color rojo picota y reflejos granates ya adelantan la intensidad de su carácter. Una experiencia aterciopelada y sabrosa, con un sutil recuerdo de maderas nobles que culminan en un final largo y muy aromático
